Biskut Dahlia a.k.a Semperit

zoommesss yg xbopa nk zoom...nengok je la...

versi cup...terlebey rajin....

tadaaa...comot skit daa...aku xletak ceri pong coz xde stock jd aku boh jem strawbery jer..muahahaha..janji kaler merah....


Salam ari rabu.....biskut sesat sempena penutup bln mac...sekejap jer da nk masuk bln April....April????..waaaa...bln Mr Hubby bertambah umo..hehehe
Taarrraaaaa....kui3..tetiba timboi biskut raya bln2 march ni...pelik2...
ni kes gara2 g tesco la ritu...tgk ada lak org joi biskut nih...
2 3 kali lalu...ish..xleh jadi ni... my peberet biskut tu...
last2 p cr bhn2 mlm terus mengukis...
kebetulan aritu coti..so projek jln ler...
resepi aku cilok kt dapoq sifu peberet gak...CMG ler...
mmg sodap n mabeles mkn time bkn musim raye nih
my hero masak jer dulang pertama...dia sorang jer blasah...laju jer masuk mulut...
hehehe...lgpon dia mmg suke sume jenih biskut....
wahh....lepas ngidam.....(bkn ade apa2 tau...kui2...)
sila la kengkawan layan gambo2 yg ade...
kalo tingin amik ler sorang skit...
kt umh ade g stok kalo nk rase...hehehe
mintak halan kita CnP resipi sifu ye...ampun...
tp resipi yg mmg beh n sodap banget...

Biskut Dahlia

Bhn2:-

300 g mentega

160 g gula aising (mat guna 140 g)

2 kuning telur

1 camca teh esen vanilla (mat guna esen rose)

240 g tepung gandung*

100 g tepung jagung*

160 g tepung kastad*(*gaul rata dan diayak)

Ceri merah,dipotong kecil untuk hiasan

Cara Membuatnya:-

1. Putar mentega dan gula aising hingga berktim,masukkan kuning telur dan esen valilla/rose dan putar hingga kembang.

2. Perlahankan speed,masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis.Adunan akan menjadi doh yang lembut dan mudah ditekan.

3. Masukkan doh ke dalam alat penekan yang dipasang muncung untuk biskut dahlia.Tekan atas dulang pembakar.Buat hingga siap dan hias dengan sepotong kecil ceri.Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 15-20 minit.

..

Ayam Bakar

nyumm3....

berkilat lg u....

yg ni menu tghari kitaorang (aku n ank2 jerk pong mkn...)
Mr Hubby kureng skit kalo menu berasaskan ayam nih tp KFC blasah xmau2...pelik2...
jom layan gambonye..resipi xhinggat ler,lupa dpt kt tgk kt mn resipi nih..sowyy lah ye....tp yg aku bleh bgtau bhn2 menggunakan bwg merah,bwg putih,halia,sos tiram,madu,kicap pekat,garam,lada itam....ape yg bleh dikatakan resipi yg mudah n mabelesss...mmg terangkat gitu....

Cuti ujung minggu

ni yg siap dikutip oleh my asst.... byknye....tamak tol aku...

siap ada pembantu lg tau...adik tukang kutip buah......

ranum kn main..nunggu aku petik ja tuh...hehe..petik n ngap kt bwh pokok jer...fresh u..... kena lak angin bendang...perghhh...layannnn.....

salam isnin pd semua.....da ujung march ropa2nya baru aku dpt buat n3 terbaru lg terkini...hehehhe....urat males timbul daaa.....masak tetap masak...tp sume gambo2 yg diambik bersarang je lam camera tuh.....mlm ni tetiba lak teringatkan umh yg lama ditinggalkan...

windu la plak....so mlm ni aku akan update setakat yg sempat erk....

cuti minggu lepas (lama dh baru nk n3 ye...mmg pemalas tol la...ish3)

aku blk umh mertua kt parit buntar sana....time yg bagi aku mmg cantekk sesgt...nk tau nape???...ms blk sana tgk2 time buah jambu tgh ranum...yum3...sodapnya...

punya la xsabo smpi xnyempat2 nk masuk umh....bwk pokok tmpt pertama aku jejak....

bukan jambu biasa tau tp jambu bola,sesetengah tmpt panggil jambu keling(betui ka..xtau la...tp kt kg mertua aku diorg panggil jambu bola)ssh ooo nk cari buah di dijual kt mn2....aku mmg suka jambu ni....masam2 manis gitu....jom layan.....

Puding Susu Koktel

ni adik nurin...hero yg sentiasa aktif w'pon kurang sihat...ensem x?...sape nk book bgtau awai erk...hehehe...
bufday girl with my daughter (baju biru)

gambo blurr skit...amik nk cepat..hehehe...

nyum3...nk?..amik sorang 1 ye...

salam jumaat buat sesapa yg sudi singgah...
dh bersawang dh umah nih...
lame sgt tinggal xberkemas...hehehe
cuti2 ujung minggu ade la skit projek memasak
kebetulan adik aku yg dok UUM dtg umah
so...aku masak ler apa2 yg patut
ptg tu aku wat desert nih utk kami...
resipi kak ummi kuatan...
cedaaapppppp....

pekena time cuaca yg mmg panas skrg ni..mmg la tangkap leleh...
kebetulan ank adik yg sulung sambut ulang tahun ke3
nama dia Nurin irdina..happy bufday nurin...
makteh doakan nurin jadi ank yg solehah utk ibu n ayah ye...
ade gak wat kek kt dia tp xsempat nk snap..
dh di ngap awal2 lagi....
jom layannnn.....

Bahan:-
1 paket serbuk agar-agar (11 gm)
2 biji telor
4 cawan air
1/2 tin susu cair
1 cawan gula pasir
2 - 3 sudu besar tepung kastad
1 tin fruit cocktail
Cara-Cara:-
Masak agar-agar dengan air dan gula hingga larut. Sementara itu, pukul telor dan campurkan tepung kastad. Kacau rata dan ketepikan. Bila campuran agar-agar telah larut, masukkan susu cair dan biarkan mendidih. Masukkan campuran telor dan tepung kastad. Masukkan fruit cocktail dan kacau sebentar. Tutup api. Tuangkan ke dalam loyang pilihan yang telah dibasahkan terlebih dahulu. Sejukkan dan hidang.

Cuti2 M'sia - Terengganu

suasana petang time matahari melabuhkan tirainya..ciiiwahhhh....

ni ler chalet kami slama kt sana,abaikan model2 sambilan tu erk...

ari pertama...suasana diwaktu pagi...bangun jer tidor ank2 terus ajak ke pantai...tgk la adik still berbaju tido lg...sejuk cukup yg mencengkam

betapa seronoknya adik bermain ombak,tp mungkin musim kot..sepanjang kami di sana ombak mmg sentiasa kuat...beberapa kali gak adik tenggelam dek ombak...tu pon tak serik..

3 branak dok beh jer mandi laut...aku jerk jadi tukang amik gambo....

model tepi pantai..tp no baju mandi tau....kakak kalo bab bergambar mmg dia cepat jer....

pasangan romantik berjalan2 di tepi pantai....

hari kedua..lps blk dr pasar payang..bersantai2 kt chalet jer...penat shopping...

menikmati suasana ptg di pantai...

salam hari khamis buat sesiapa yg sudi megetuk pintu umah aku nih.......

posting yg tertangguh hampir 2minggu...hehehe

ni kesah mase cuti CNY baru2 nih la...

memandangkan cuti panjang kami ambil kesempatan untuk skali lg "berbulan madu"di terengganu..berbulan madu tp ngan ank2 sekali...

blasah jer la janji dapat bercuti...

ni kesah aku ler sbb masa first time p terengganu raya puasa thn lps...

p time raya mn bleh nk beli apa2 pon...semua coti maaa..hari raya...

lgpon masa tu kejap sgt xsempat ke mana2 pon

tapi kali nih aku puas sbb dpt p tempat yg aku nk mn lg kalo bkn pasar payang...

tmpt idaman kaum wanita utk shoppingggggggg....muahahahaha...

mmg beh la siap duit jer sume ade....manusia ari tu toksah cita la punya ramai..

smpi jem panjang jln nk ke pasar payang tuh....

kat sana smpt la aku balun kain batik,pelekat,baju ganu utk km sekeluarga,

n ade la skit2 souviner tanda dh ke sana...

km bertolak agak pagi sabtu n smpi sn hampir magrib gak la

sbb byk menyinggah...almaklum la bwk ank2 kecik..ada2 saja

chalet kwn hubby dah book,

km menginap kt chalet Rhu Muda Beach Resort selama 4 ari 3 malam

Rm 70.00 utk 1 malam,ni rate PH jer..kalo ari biase lg murah tau...

yg pasti blk mmg sume penuh,full,padat...

nk bgtau kt ramai sgt yg bercuti kt ctu...

bilik yg di book lak ujung skali betul2 tepi laut..

perghhh....mmg mengancam n terancam...

tido mlm pon dok dgq ja ombak menghempas pantai..

adui2 bermadah lak dah...

ish...panjang berjela lak haku punya story..

ok la jom la layan gambar2 yg sempat diambil...

Roti Sosej Berkeju

tah hapa2 betuk roti aku nih,xsegak langsung....

rupa bila dh potong...

yg nih pon n3 tertunggak..bila masa aku meroti nih pon dh tak hingat tp idak ler lama bebenor dlm bln Jan 2010 gak ler...hehehe

betul la ramai cakap kalo resipi mai dr CMG dijamin 150% sedapppp...

roti ni mmg lembut sesgt w'pon haku hanya uli tangan...

lembab jer bila disentuh...kiranya mmg mabeless la..

sapa nk tau betapa power rangesnya resipi nih kena la mencubanya

xyah risau kalo xde BM,uli pakai tangan pon mmg lembut mcm gn mesin...cayalah...

ok jom kita tgk resipi sifu nih..

BAHAN -BAHANNYA :-)

270 g tepung roti (high protein flour)

50 g tepung halus (tepung Hong Kong) - aku guna tpg high protein saja

60 g gula halus

1 camca teh garam (mat guna 1/2 camca teh)

2 1/2 camca besar susu tepung1

1/2 camca teh instant yeast

1/2 camca teh bread improver

1/2 camca teh bread softerner

1 biji telur gred C

140 ml air-aku tukar guna fresh milk

30 g mentega

Sosej secukupnya (mat guna sosej "Ayamas"= 14 batang) - aku guna saudi jerk

2 keping keju cheesedale, dipotong kepada 14 bahagian sama besar

CARA MEMBUATNYA :-)
UNTUK DOH :-
Satukan semua bahan diatas kecuali mentega dan sosej.
Gaul hingga semua bersatu dan menjadi doh,
masukkan mentega dan terus menguli hingga mendapat doh yang lembut, kenyal dan licin
(lebih kurang 15 - 20 minit).
Alihkan doh ke dalam satu bekas dan tutup permukaan dengan plastic cling.
Biar naik 1 jam.

KAEDAH LAIN :-
Masukkan kesemua bahan2 diatas kecuali sosej, ke dalam Bread Maker, pilih setting for dough dan tekan "ON". Tunggu hingga siap.
Sosej dicelur dan sejukkan, dibelah tengahnya buat macam poket dan masukkan1 potongan keju tadi, buat hingga siap. Canai doh dan potong supaya mendapat potongan berukuran 3 cm lebar dan 25 cm panjang. Balut sekeliling sosej. Letak atas dulang yang telah disapu sedikit mentega. Buat hingga habis.
Biarkan 45 minit sehingga doh naik. Sapu kuning telur + sedikit susu, tabur bijan dan bakar dalam oven pada suhu 180C selama 17 - 20 minit.
Sejukkan atas jaringan sepenuhnya sebelum dihidangkan

Biskut Buah Kana

comot jerk jem haku..isk3...

acuan yg digunakan.ni pon satu ni jer ada abis dh stock.tu pon yg campur jerk dapat.ssh tol nk cari acuan biskut kana ni.puas aku meronda town SP cari tau...

salam....sedar x sedar hampir 1 bln aku tinggal umah nih.

punya la bersawang...xdan benor nk menjenguknya

tp still ade yg sudi singgah umah buruk nih...

makasih la pd yg rajin menyinggah erk..

jemput2 la apa yg ada kt dapoq ni ye...hehehe...

bukan pencen masak tp masa jeles tol ngan aku (masa lak yg salah..hehe)

masak still on..malah mcm2 yresipi yg aku try...

tp sumenya dok bertapa lam kamera ja

xdan nk entry pon...

insyaallah aku start entry ari ni erk...

biskut nih aku projek mase nk sambut CYN

cina nk raya tp haku lg lebey2 mengukis...muahahaha...

bkn apa ni kak dayang la punya angkara

dok tanyang biskut ni d umah dia

lama tol aku xmakan biskut nih...dh pupus pon payah dh nk cari skrg nih

last mkn masa zaman sekolah2 dulu jer...

dek kerna termeleles tgk kak DJ wat aku pon nk try gak

tp idak ler secantik sifu haku tu..

jadik ler..janji dpt lepas kempunan..kan3...

jom amik resipi...cnp kak DJ yer k...

Bahan-bahan :
1 1/4 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung kastard
1/2 cawang tepung jagung
1/2 cawan marjerin / mentega
1/2 sk serbuk penaik / baking powder
1 biji telur
1 sk esen vanilla - optional
1/2 cawan gula kastor (dikisar halus) - jika menggunakan gula aising, lebihkan sedikit sukatannya.
jem secukupnya

Cara-cara :
Tepung gandum, tepung jagung, tepung kastard dan serbuk penaik diayak bersama.
Pukul gula, mentega dan telur hingga sebati. Masukkan vanila, kacau rata.
Masukkan tepung. Uli perlahan menjadi doh. Simpan di dalam bekas kedap udara sementara membentuknya.
Untuk membentuk, ambil sedikit dan tekan ke dalam acuan buah kana. Ketukkan acuan dan susunkan biskut ke dalam dulang pembakar yang sudah dilengserkan dgn mentega/marjerin.
Bakar pada 180 C selama 20-25 min atau hingga masak.
Sapukan jem yg digemari pada biskut dan tutup kemas. *** Sapu jem semasa biskut tengah panas supaya ia cepat kering dan melekat dgn sempurna.