Kek Alunan Kasih

Assalammualaikum....
Hamboih2 lamanya aku tak menghapdate blog nih....
mcm2 hal yg berlaku sebenarnya.....memula cbuk coz ank2 demam....
lepas kakak adik sambung...adik dah ok aku la plak....
kalo dah si ibu demam paham2 je la...kelam kabut la umh.....
teruk gak la demam kali ni dgn selsema n batuk2...2mggu tu..
dlm ms tu gak la langsung nasik tidak kusentuh...cam diet la plak...hehe
ari2 hanya minum milo n buah2 jew...(kalo timbang kompom turun KG haku...wahahaaaa)...
2kali gak la berulang amik ubat...demam on off jew....
tp paling xtahan batuk la....dh la ubat batuk la ubat paling menci nk minum....
tp dh tak tahan tahap gaban,mlm2 xleh tidoq asik berkokok je w'pon lum subuh...hehe...
menci2 pon telan gak la ubat batuk tu....caye tak 3 botol beso woooo....rela dlm terpaksa demi nk ilangkan batuk yg menyeksakan ituwww....dugaan......
itu ler kesahnya yg membuatkan aku lame mendiamkan diri...
so layan le lah gambo kek yg dh basi ni....org lain dh abih demam kek nih aku br nk tayang...
takpelah janji makcik dh berjayo...heheeee...
resipi tgk kt blog Kak Nor.....mntk izin saya share resipi kt cni ye akak....

Kek Alunan Kasih

Bahan:

5 Biji Telur
1 ½ cwn Planta atau (250g) - akak ltk 250g butter
2 ½ cwn tepung gandum (ayak sekali dgn baking powder)
2 cwn gula halus (boleh kurangkan..sy guna 1 ½ cwn je)
1 sudu kecil baking powder
½ cwn susu cair**
1 sudu kecil esen vanilla (bole guna perasa lain juga)
*Sebuk koko (secukupnya)
*Pewarna ( ikut citarasa masing2..)
*sediakan tapis teh yg halus..utk ayak serbuk koko

 
Cara2:

Pukul planta/butter dan gula smpai kembang...
Masukan telur satu persatu..pukul lg smpai kembang
Masukan *esen vanilla, susu cair…gaul hingga sebati dan masukan tepung sedikit demi sedikit..
Bahagikan dua bahagian..campurkan pewarna pink dan satu bhgn pwrna hijau…
Griskan loyang dan tabur sikit tepung..masukan adunan pink..ratakan dlm loyang dan
ayak *serbuk koko menutupi lapisan pertama…ayak nipis2 jer..
Then masukan lapisan kedua..warna hijau..ratakan perlahan2.. (jgn smpai serbuk koko di lapisan pertama td terangkat)…ayak serbuk koko di atas lapisan kedua..
Mcm tu lah seterusnya..smpai adunan abis…
Bakar lebih kurang 45min..160 Degree ikut oven masing2…

**(saye pon ikut cam kak nor punya)
gula K.Nor guna 11/2 cawan jer
susu cair K.Nor letak 1 cawan
adunan kuning + vanila
adunan hijau + paste pandan
adunan merah + paste strawberry

Kek Sarang Lebah

Salam.....
adui...penin2....smlm tgk brita...gula naik lagi...minyak pon sama...
sethn bopa kali la harga brg2 keperluan nak naik....janji dulu ckp xakan ada kenaikkan utk harga minyak dan gula utk thn 2010..tup2 dekat2 nk abis thn 2010 nek lg.....
naik ja harga brg2 ni bermakna semua harga brg akan naik...kos sara idup naik...harga brg makanan naik
kos pengakutan naik...pendek kata semua naik la...kek gak yg kadang naik kadang turun....muahahaha
sabor je la...nak wat camne dah....semua ditangan kerajaan.....
sampai disini dulu luahan hati....huhuhuh....suka xsuka kena trima saja.....
ok lah xmo penin2 bab2 yg mmg xdpt nk disettlekan...jom kita cita bab menu baru nih.....hehehe
Tu dia sekian lamanya rini br dapat publish menu terkini....
hahah...panan2..br wat semalam....hehe...panas ke....
percubaan kali kedua wat kek nih....
alhamdulillah menjadi gak sarangnya...siap berlobang beso2 gituw....hehehe
tp wt kali ni xselembut pertime wat...saipa xtau lah...rs maintain sodap...kui2...puji sendirk nmpk...
kali ni jd agak liat cam mkn span daaa....adui xmau mana silap
tp liat2 pong abih gak...hero kecit tu la paling byk mkn....
pernah publish dulu...resipi amik kt dapoq Mat Gebu...
xpe la oleh kerana rajin aku masukkan sekali lg resipinya
(w'pon cuma CnP je....hahahha)
En Mat saya mintak izin ek untuk tayang resipi tu kt cini
Trima Kasih...

BAHAN-BAHANNYA :-)

110 gram gula pasir
120 ml air
30 gram mentega
3 biji telur gred "A"
80 gram susu pekat manis
90 gram tepung gandum*
1 1/4 camca teh soda bikarbonat*(*gaul rata dan ayak)

CARA MEMBUATNYA :-)
Panaskan oven pada suhu 180C, lenser tin berukuran 7 x7 x 3 inci dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas minyak (mat gebu guna acuan berlubang tengah jenis buatan silicone). Masak gula pasir hingga menjadi gula hangus, guna api sederhana. Perlahan2 tuangkan air tadi..berhati2 sebab gula akan memercik. Kacau rata dan masukkan mentega, biar mentega larut. Sejukkan.
Putar telur hingga berbuih. masukkan susu pekat manis dan putar hingga sebati. Pada kelajuan sederhana, masukkan tepung sedikit demi sedikit. Putar rata, tuang gula hangus tadi dam gaul rata. Perap adunan tadi 2-3 jam..Bakar selama 50 minit hingga 1 jam, bergantung pada oven masing2. Uji kek dengan mencucuk lidi sate, bila keluar bersih, tanda kek telah masak. Keluar dan dari acuan dan biar sejuk sebelum dipotong...

Kek Pandan Marble

 Cantik tak?...alal zebra gituww....hehe

Assalammualaikummmm.....
Amboi lamanya aku tak meng update blog ni...
naik berdebu,bersawang n berkulat abih masakan2 yg ada nih....
xtau la kenapa n mengapa aku telah lupa untuk ke cni...hehe...angin bayu "M" melanda sama rasanya....
apapun terima kasih daun keladi pada yg sudi menyengah ke cni w'pon asik jamu mata dgn resipi yg sama sejak berbulan lamanya....
lain kali jgn serik menyingah lg ye.....:)
cian umh kecilku ini ditinggalkan tanpa perhatian...
ok lah untuk menaikkan seri kembali teratak buruk ini aku nk tayang resipi2 yg pernah dicuba tp dh berkulat lah ye....hehehe...
aku pon dh x hengat bila masa aku buat sume2 nih....
apapon jom layan resipi pertama nih....
kek yg lembut....gebu...sedap dan paling beh sbb kuranggggg manis...
resipi aku cilok dari blog DTS.resipi asal plak dari "R-Lin" dari MyResipi
mintak izin tuan punya resipi untuk CnP resipi kek sedp ni kat cni....


Bahan-Bahannya :-

4 biji telur gred A
100 g gula pasir
1 camca besar ovallate
25 ml pati santan (mat guna susu segar)
50 g minyak jagung
100 g tepung gandum*
1/2 camca teh garam halus*
1/2 camca teh baking powder*(*digaul dan diayak)
1 camca teh pandan paste
1 camca teh serbuk koko
1 /2 camca teh esen vanilla(sendiri letak)
1 camca teh coklat emulco (sendiri letak)






Cara membuatnya :-)
Putar gula dan ovallate hingga rata. Masukkan telur dan putar pada kelajuan tinggi hingga kembang dan pekat (seperti adunan baulu).


Perlahankan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit. Gaul rata. Tuang minyak jagung dan pati santan. Gaul hingga sebati.


Adunan dibahagi 2, satu bahagian dia campur dengan esen vanilla, serbuk koko dan coklat emulco, gaul rata. Dan satu bahagian dicampur dengan pandan paste. Gaul rata.


Masukkan adunan koko dan pandan secara berselang-seli ke dalam tin kek yang telah dilenser dengan mentega dan dasarnya dialas dengan kertas minyak. Kemudian buat beberapa pusingan menggunakan chop stick.


Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 C selama 30 minit, bergantung pada oven masing2. Sejukkan kek sebelum dihidang..

Hepy Beday to Me....

Assalammualaikum....
amboi lama sgh aku tak menyenguk umah kecil ku ini...
lately ni byk sgt masalah yg merunsingkan fikiran...
nk berblog kena ada ketenangan...(bg aku la)
kalo jiwa kaco nk menulis pon xde mood daa....
mlm ni aku berusaha gak utk berkunjung ke sini sempena hari lahirku hari ni
07 June 2010 maka genaplah umo haku 32 thn...(mak aiii...dh byk beno umo haku ye)
besday kali ni tiada apa yg special yg dpt disediakan...sekadar aku mengagahkan diri buat kek marbe utk mkn2 bersama family...tiada juadah istimewa..tiada deco kek cantik2...
smlm hampir kul 12 gak la baru smpi dari kampung...letih..xsempat nk prepare apa2 pon...
peti pon kosong menunggu utk diisi semula..hehehe...

kek marble shela mambo ni haku cilok dari umah CMG tuh...

kek ni betul kata kak ummi mmg sodap...lembut...gebusss...wangi menusuk jiwa gitu....

aku CnP jerk resipinya..resipi yg mudah utk disediakan dan hasilnya wah...mabellesss...

rugi xcuba kek nih...jom usha resipinya...layan gak le gambo2 yg sempat aku snap...marble stail haku je..xsama le cam CMG wat...yg penting rsnya sodapppp...

jom tgkkk...

Kek Marble Sheila Mambo

BAHAN-BAHANNYA :-)

125 g mentega

155 g tepung naik sendiri (self-raising flour)

2 biji telur, dipukul sedikit

125 g gula halus (kalau letak 100 g pun ok)

125 g cooking chocolate

1 camca teh esen vanilla

80 ml susu segar

CARA MEMBUATNYA :-)
Panaskan oven pada suhu 170C, lenser tin kek dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas, lenser juga kertas tadi. Cairkan coklat masakan secara kaedah double-boiler. Ketepikan.
Putar mentega dengan gula hingga putih. Tambah telur dan terus memutar hingga kembang. Masukkan esen vanilla, putar rata.
Pada kelajuan sederhana, masukkan tepung selang seli dengan susu segar, hingga habis, kacau rata. Bagi adunan pada 2 bahagian, 1 biar pada asal dan 1 lagi bancuh dengan coklat yang telah dicairkan tadi. Kacau rata.
Tuang berselang seli antara adunan biasa dengan adunan bercoklat, buat hingga habis. Lorekkan dengan hujung pisau 2 - 3 pusingan. Bakar 40 - 45 minit atau hingga masak, sejukkan atas jaringan dan hias ikut kreativiti masing2...

Selamat Hari Ibu

ni habuan sape2 yg tingin ye....
hasil lps puas bertepis2 ngan my hero utk siapkan benda alah nih...

time meleles2..hehehe....

sebelum boh topping....

Salam n Selamat Hari Ibu buat semua yg bergelar ibu dan juga bakal ibu di mana saja berada....

Semoga semua ibu2 diberikan ketabahan,kekuatan dan kecekalan hati dalam mendidik

dan membesarkan ank2....

sebenornya dh byk klai sgt wat kek nih..tp xpenah dan n brjaya utk dipublishkan...

ada saja yg menghalang kek ni utk ditayang..xtau le saipa....

kek ni mmg kena sgt ngan selera haku...

xmuak mkn,gebus n lembut sesgt..apatah lg selepas disimpan semalaman..

.tak terasa kek ni mcm dibakar langsung..

resipi nih hasil geledah umh akak yg mabeless...

"kak Dayang" @ http://dayangjack.blogspot.com.my ....tq kak dayang...sudi kongsi resepi yg mmg power rangers nih...muahahahaha...

mmg xjemu mkn kek ni...dh la sonang banget nk sediakan...ish3...berbaloi2 la kiranya....

sape xcoba resipi nih mmg rugi tau....kira cam hilang nikmat dunia jerk..

tu dia aih...baguih punya ayat...hehehe...

jom kita layan resipi mabelesss nih n selamat mencuba pd pengemar2 kek coklat....

Kek Coklat Tanpa Telur

Bahan-bahan : loyang kecil
1 cawan tepung gandum*
1/3 cawan serbuk koko hitam* (serbuk koko lain pun boleh)
1 sk serbuk penaik*
1/2 sk soda bikarbonat*
1/4 sk garam
3/4 cawan gula pasir / gula halus (dikisar halus seperti gula icing)
1/3 cawan minyak masak sayuran / minyak jagung
3/4 cawan air kopi panas
1/3 cawan susu segar
1 sk esen vanilla
1 sk cuka / jus lemon (DJ prefer guna cuka) Cara-cara :
Sediakan loyang kek. Griskan dgn mentega dan taburkan sedikit tepung. Panaskan oven pada suhu 170-180 C.
Di dalam mangkuk adunan, ayakkan bahan-bahan bertanda *.

Masukkan gula dan kacau rata-rata.
Masukkan bahan-bahan selebihnya (kecuali cuka) dan barulah dikacau sebati dengan menggunakan senduk kayu / spatula.

Kacau mengikut arah pusingan jam. (pastikan air kopi btl2 panas)
Tapiskan adunan.
Masukkan cuka dan terus kacau serta merta selama 20 saat.
Tuangkan cepat2 adunan ke dalam loyang dan bakarlah selama 30-40 minit atau sehingga masak. (suhu bergantung pada jenis oven masing2).
Setelah masak, sejukkan kek semalaman sebelum dipotong.

Nak hiaskan dengan ganache pun ok.

*** Gunakanlah cawan dan sudu metrik utk menyukat bahan-bahan. *** Fungsi cuka antaranya adalah utk membantu kek naik cantik dan tidak melimpah keluar dari loyang semasa dibakar.

Cotton Soft Japanese Cheese Cake

panaz dari oven...

menjadik n gebusss..i likeeee...........
potongan yg sememeh jerk...tensen....

Salam semua...dh pon masuk bulan mei ye kita....

bln depan bln cukup umo...hehehe...

bertambah lah lg 1 angka.....

kali ni nk cite pasal cis kek nih...percubaan pertama yg "lulus"...

dok tak sedap ati gak mase proses nk membaking ni,

pasal tangan haku nih xbopa kenan ngan cis nih...risau ler..

takut2 kek xnaik nnt....tp tawakal la sbb tingin lama sgt dh nk makan....

dan akhirnya...alhamdulillah kek ni naik dgn jayanya..

menjadi gitu...fuhhh..lega aih..kalo tidak rogi cis mahai2 kek xmenjadi....

resipi nih lama sgt dh print simpan kt umah..

tiap2 minggu dok pegang,belek...pegang,belek...dok piki nk wat ke x...

tp mlm tu nekad gak nk try walau apapon jadi...

resipi aku usha kt umah kak ummi nun....

diantara sifu2 pojaan hatiku..hehehe

jom tgk resipi dia..kak ummi xtau bopa kali dh buat kek nih..

tp aku br pes time..xpe la..janji menjadi....

tq kak...resipi yg mmg walllahhh.....

Bahan-bahan ( 8-inci )

Bahan A:
250g cream cheese
50g butter
100 ml susu segar (fresh milk)
6 biji kuning telur
1 sdb jus lemon
1/4 sdk garam
60g tepung kek / tepung superfine
20g tepung jagung (cornflour/cornstarch) Bahan B:
140g gula (granulated sugar)
6 biji putih telur
3/4 sdk jus lemon

Cara-cara:-

Utk adunan A:
Cairkan cream cheese, butter & susu dgn teknik double boiler.

Bila dah cair, sejukkan adunan cream cheese tu td.
Kemudian, campurkan ke dlm adunan c/chs td dgn tepung, tepung jagung, kuning telur, garam & jus lemon ke dlm adunan cream cheese & gaul hgga sebati (gaul guna senduk kayu sj).

Utk adunan B:
Dalam bekas lain, pukul putih telur bersama jus lemon, sampai berbuih2 (foamy).
Lepas tu, tmbhkan gula & pukul lagi sampai bertanduk (soft peak).

(*akak pukul lebihkurang 7-8 minit)
Campurkan adunan Bahan A td ke dalam adunan Bahan B yg dah gebu tu & kacau sampai sebati.
Sediakan tin/bekas kek yg bulat berukuran 8 inci, yg digriskan bwhnye & tepi tu salut dgn kertas baking. Tuang adunan kek dlm tin kek.
Bakar kek dlm kira-kira sejam, dgn cara au bain-marie (waterbath), pd 160 degrees C / 325 degrees F.

#Pd sesapa yg kurang pasti waterbath tu cmner, buatnye simpel jer. Lepas letak adunan dlm dlm tin kek, balut bwh hgga separuh tinggi tin kek dgn aluminunium foil (ni double protection agar air x masuk esp. springfoam pan, saya x konfiden tu yg wat gitu hehe, kalo xmo buat ok je tp advisable balut). Then, letak tin kek tu atas dulang pembakar, pastu tuang air panas atas dulang pembakar, preferably ½ tinggi tin kek tu, lepas tu letak ler dlm oven then bakar ler, tu aje).

Kek Sarang Lebah

Salam.....

jemput minum petang ngan menu terbaru kita nih...

kek ni wat masa cuti hujung minggu lps...

edisi terlewat, kek tu dh licin dah pon...

resipi ni aku nengok kt dapoq Mat Gebu...trigin lak rasa nk try..
usha dapoq kak DJ ade gak kek ni so aku nk joint gak la hehehe....

tp lebah kt aku ni xbopa pandai bersarang ler...

tk byk lobang2 yg terhasil..

tak ler secantik sarang lebah kak DJ...

apapon rupenya aku ttp nk tayang gak...

tanda aku dh penah try resipi nih...

resipi aku CnP dari umah En Mat ye...

BAHAN-BAHANNYA :-)

1 cawan gula pasir

1 cawan air panas

2 camca besar mentega

1 cawan susu pekat manis

1 cawan tepung gandum*

2 camca teh soda bicarbonata*(*digaul dan diayak)

4 biji telur

1/2 camca teh esen vanilla

CARA MEMBUATNYA :-)
Masukkan gula pasir dalam periuk,

masak hingga gula cair dan menjadi perang,

tuang air panas sedikit demi sedikit hingga habis,

kacau rata (berhati2, sebab masa tuang air,

gula tadi akan memercik).

Masukkan mentega, kacau hingga cair dan sejukkan.
Putar telur hingga kembang dan pekat,

masukkan susu pekat manis, kacau rata.

Masukkan tepung, kacau rata dan

akhir sekali masukkan no. 1 dan juga esen vanilla.

Gaul rata dan perap adunan 2 - 3 jam.
Tuang dalam tin yang telah dilenser dengan mentega dan alas dasar tin

(mat guna tin 8 x 6 x 3 inci) dengan aluminium foil,

lenser juga aluminium tadi,

bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170C selama 1 jam atau hingga masak, bergantung pada oven masing. Sejukkan sebelum dipotong...

Kek Coklat Moist

Malam tp pas siap sume keje2 wajib...aku start ler membaking...

dh 2 3 ari tingin sgt nk mkn kek coklat....

tp asik cbuk memanjang..lg pon letih skit la sejak kakak start sekolah nih...

pg2 7.30 dh kuar dr umah hantar adik p umah bb sitter

kalo dulu 8 lebih br gerak dr umah....pastu hantaq kakak p tadika lak

class dia start kul 8...pastu kul 12 nk p amik dia lak...tghari kuar masuk town paham jer la...

Sg Petani ni jem dia leh tahan gak ler....

smlm w'pon letih tp kugagahkan diri wat kek nih...teringin tahap gaban dh....

resipi aku teropong kt umah lama Mat Gebu....

kek ni mmg sedap,gebus n basah2 skit w'pon kek ni dibakar....

tp kek aku jd nipis skit coz aku terguna loyang beso....
adunan utk kek nih skit jer pon..tu yg jadi camni...

tak kesah ler..janji sodap gitu...

xpuas mkn seketul..amik lg satu...

lagi satu...lagi n lagi....hehehe...

resipi aku CnP kt cni...

Kek Coklat Moist

BAHAN-BAHANNYA :-)

1 cawan tepung kek/tepung gandum

*1 camca teh serbuk penaik*(*digaul dan diayak 3 kali)

1 cawan gula halus (castor sugar)

2 biji telur gred A

125 g mentega

1 camca teh esen vanilla

1/2 cawan serbuk koko

*1/2 camca teh nescafe

*1/4 cawan gula halus

*1/2 cawan air panas

*1/4 cawan susu cair*

(*disatukan hingga menjadi pes coklat)

BAHAN COKLAT GANACHE :-)

100 g coklat masakkan50 ml UHT Whipping Cream (boleg ganti dengan susu 100 ml susu cair)1 camca teh mentega - xbuat pon....

CARA MEMBUATNYA :-)
Panaskan oven pada suhu 175C. Lenser tin berukuran ( 5 x 8 x 3 ) inci dengan mentega dan alas dasarnya dengan kertas minyak. Ketepikan.
Pukul mentega dan gula halus hingga putih.

Masukkan esen vanilla dan telur satu persatu sambil terus memutar hingga adunan kembang dan gula hancur.
Perlahankan speed, masukkan tepung berelang seli dengan pes coklat hingga habis.

Gaul hingga rata dan sebati.
Tuang adunan tadi dalam tin. Bakar dalam oven selama 45 - 50 minit.

Sejukkan sebelum dihias dengan chocolate ganache jika suka...

UNTUK GANACHE:-

Satukan coklat dan UHT Whipping Cream dalam mangkuk tahan panas. Cairkan secara double-boiler, bila semua larut, matikan api dan masukkan mentega dan gaul rata. Biarkan suam dan boleh tuang atas kek coklat tadi

Kek Buah Berkeju

Sememeh jer haku potong

Nampak tak merekah kat atas tuh?

Salam Pagi Selasa...

Kek ni menjadik gara2 kak Ummi Kuantan la yg tayang kek dia

pas dia geledah dapoq lama En Mat kita dia jumpa resipi kek tuh

aku nengok kek Kak Ummi cam "geram"jer...semangat berkobar2 nk try gak

itu yg akhirnya aku telah memberjayakan diri utk mendpt hasil spt yg korang tgk lam gambar tuh. tp dlm ati sebenarnya takut gak nk try..tau nape???....

tgn aku nih ha....tiap kali wat kek yg guna cheese selalunya xmenjadi..

kt mn xkena aku pon xpaham...tgn aku ngan cheese mmg xngam....

tensen tol la..padahal itu yg sodap...hampess2...

utk kek nih aku tawakal saja..jadik aku makan xjadik nasib ler...

Alhamdulillah akhirnya jadik gak walopon xsecantik org lain

(merekah la plak kek haku....)

ade 2 versi kek ni tau..oleh kerna loyang aku "terbeso" sgt smpi tak muat lak 1 adunan tuh

sib baik ade cup..so yg belen tuh jadik cup cake ler...

apapon resipi En Mat kita nih mmg mabeless lah..caya la n tq sifu...

kek yg mmg sodap sgt...

nt sape nk amik ler merasa sorang skit ye....

resipi kite CnP ye En Mat....

Bahan-Bahan:-
240 g tepung gandum*
1 1/2 camca teh serbuk penaik*(*digaul dan ayak)
250 g gula halus
250 g mentega
230 g cream cheese
4 biji telur gred A (berat kurang lebih 60 g sebiji)
1 1/2 camca teh esen vanilla
140 g tepung gandum* (yang berasingan dari tepung di atas ya..)
300 g buah2an campuran (mix fruit)*
50 g kacang walnut, cincang kasar*(*disatukan dan gaul hingga rata) - xletak pon..

Cara-Cara:-
Panaskan oven pada suhu 170C. Lenser tin berukuran ( 10 x 10 x 3 ) inci dengan mentega dan alas dasarnya dengan kertas minyak. Ketepikan
Dalam mixing bowl, satukan mentega dan cream cheese, pukul hingga rata.
Masukkan gula dan esen vanilla. Pukul hingga putih.
Masukkan telur satu persatu sambil terus memukul hingga kembang dan gebu.
Perlahankan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis.
Akhir sekali masukkan buah2an yg telah digaul dengan tepung, hingga habis. Gaul rata.
Tuang adunan ke dalam tin kek dan ratakan.
Bakar 50 - 55 minit.

(*Periksa dengan kaedah mencucuk lidi satu ke bahagian tengah kek dan jika keluar bersih, bermakna kek telah masak).
Keluarkan kek dan sejukkan 10 minit sebelum diterbalikkan ke atas jaringan. Sejukkan kek sepenuhnya sebelum dipotong...

Kek Lapis Pandan Prune

Salam Aidil Adha buat semua walaupon dh terlewat sgt pon kan?

apa nk wat arini ja baru sempat nk n3...

time cuti raya baru ni mmg bz giler..jalan sana sini letih sgt...

Ari khamis aku dh start cuti n bermula porjek yg mmg dh lama dok pendam

aku try wat kek lapis u...

letih tp hasilnya mmg berbaloi2

resipi aku usha d umah kak ummi kuantan

adik mintak izin C&P resipi kt cni yer....

Bahan:-
300 gm mentega
250 tepung hongkong
250 gm gula halus (ummi pun guna 200 gm je)
200 ml susu sejat (*)
1/4 cawan air (*) - disatukan
1 paket santan serbuk
10 kuning telor
4 putih telor (gred A)
1 1/2 camca besar ovallete
1 camca teh pandan paste
buah prune secukupnya - belah 2

Cara-cara:-
- Putar mentega hingga putih, ketepikan. Dalam mangkuk lain, putar gula dan ovallete hingga bergaul dan masukkan kuning dan putih telor dan pukul hingga kembang.
- Satukan tepung bersama santan serbuk, gaul rata. Perlahankan speed dan masukkan tepung berselang seli dengan susu hingga habis. Masukkan mentega dan pandan paste. Gaul rata dan sebati. Ketepikan.
- Panaskan oven pada suhu 175C, gunakan fungsi "grill". Lenser tin berukuran 8x8x3 in dengan mentega dan alas dasarnya dengan kertas minyak. Kemudian sudukan 5 sudu besar adunan kek ke dalam tin, ratakan dan grill selama 5 minit atau hingga kekuningan. Kemudian keluarkan dan tekan2 dengan penekan kek lapis dan sudukan 5 sudu adunan lagi, ratakan dan bakar lg. Buat hingga 4 lapisan.
- Pada lapisan kelima sudukan adunan dan letak buah prun. Kemudian diikuti lagi 4 lapisan kosong dan yang kelima letak lg buah prun. Buat hingga habis dan pada lapisan terakhir pasang api atas dan bawah dan bakar lebih kurang 15 minit.