Mee Goreng Mamak

Salam bersiaran kembali...hehe....salam ujung mggu juga bg yg coti ari nih...
meh layan bekpes kitaorg dihujung2 mggu ni.....mee goreng mamak la plak....
saje tetiba trigin plak nk mkn mee stail gini...asik goreng besa2 jek....byk kali gak penah buat
resipi stail aku sendiri2 jek.....janji ada rempah kari kira jadi la mee goreng mamak kan3

MEE GORENG MAMAK

Bahan2
500 g mee (dlm sebungkus la tu)
100g daging (nk boh udang pon ok gak)
1 keping fish cake-hiris
1 paket fish ball-belah
1keping tauhu-digoreng (ganti cucur udang)
segenggam taugeh
1-2 pokok sawi
2-3 sudu cili kisar-nk pedas tambah sendri lah
1 sudu besar rempah kari
3 sudu mkn kicap pekat
1 labu bwg besaq di cincang
2 ulas bwg putih di cincang
1biji telur

Cara2
Panaskan minyak,tumis bawang besar dan bawang putih yg telah dicincang td.bila agak kekuningan masukkan cili kisar dan renpah.Biarkan sehingga garing dan wangi.masukkan daging dan kacau rata.masukkan pula fish cake,fish ball,tauhu dan biar sebentar.masukkan kicap dan mee,kacau rata.kemuadian masuk la segala sayur2 yg ada dan kacau lagi.last sekali pecahkan telur dan kacau.siap utk di ngappp....

Mee Udang

yuuhhhuuuu....salam ujung minggu.....rini meh kita layan mee udang cik maggis nih....hehe...sodap n mudah je nk buat pon....xde modai nk merapu panjang2...jap lg nk kuar lak...bawak ank2 lepak kt pantai merdeka...layan angin pantai ptg2 fuhh...damai gitu....jom layan je la ek apa yg ada...resepi amik kt umh hana...mintak izin CnP kt cni ye....tq2....

Bahan-bahan

1 paket mee kuning
15 ekor udang segar.
3 rumpun pokok sawi hijau.
4 ulas bawang putih.
4 ulas bawang merah.
2 tbsp udang kering.
1 biji buah tomato.
2 biji telur2 paket fish ball.

2 tbsp sos tomato.
2 tbsp sos cili
1 tbsp sos tiram
1 tsp serbuk lada hitam.
1 ketul kiub ayam knorr
garam dan gula secukup rasa.
sedikit minyak untuk menumis
 
Cara-cara

Kisar bawang putih,bawang merah dan udang kering hingga halus
Panaskan minyak tumis bahan-bahan kisar hingga wangi dan masukkan 4-5 cawan air biasa atau pun air rebusan kulit udang.
Masukkan udang dan fishball dan biar ianya mendidih sekejap.
Masukkan semua sos,garam.gula ,lada hitam dan sawi & buah tomato.
Kacau dua biji telur dan curahkan kedalam sup sambil kacau hingga rata.
Masukkan mee..siap untuk dimakan...hias dengan potongan daun sup,daun bawang dan cili masak serta bawang goreng & limau kasturi:)