Tauhu Sos Plum

Assalammualaikum.....monin2...salam ari rabu...adehhh....sakit leher nih...dh mcm robot pon asa....asal nk pandang kiri kanan sekali badan daa kena posing....hahaha....tidoq salah bantal lagik.....kerap btol lah jadi kt aku...selang 1 @ 2 bln mesti jadik...nape ek.....urat ade masalah kot.....dh saki,k ilang pon bukan senang2...kalo nk tunggu baik sendri mau gak 4 5 ari....aku udah ler ibu paling cbuk.....pg2 hntr ank g tadika....tghari g amik lak....mn ngan keja umh lg....aduiiii mmg seksa lah.....nk bg cepat bek selalunya amik ubt kinik la.....ni jap lg nk bwk MIL blk umh di kt parit buntar lak then ptg blk cni blk....bz2....
masakan ni hat bila pon den xhengatt dah.....yg ingt menu lunch lah tp xtau ari pa punya.....hahahaaaa
meh layan tauhu mskos plum nih....sedap wo....sekali sekali pelbagaikan masakan tauhu nih dap gak
masak main campak2 jer...apa rs nk masuk aku blasah jerk....hahaha.......nk tau resipi?....tgk la apa yg ada...tp sory aaa...den agak2 jerk....pd sifu2 masak mesti xdo hal punya lah....

Tauhu Sos Plum

Bahan2
2 keping tauhu
1/2 labu bwg besar didadu
2 ulas bg putih-cincang
3-4 biji cili padi dipotong-nk pedas tmbh la ye
1 sudu sos titam
1 @ 2 sudu sos cili
2 sudu sos plum
garam jika perlu
air
daun sup

Cara2
Tauhu digaul bersama garam kunyit dan digoreng.setelah agak sejuk potong tauhu kepada 4 atau 6 bahagian,ketepikan.tumis bwg besar dan bawang putih tadi.masukkan cili padi dan semua sos yg ada.tambah air jika perlu.kemudiam masukkan tauhu dan biar sebati sebentar.perasakan dgn garam jika perlu sbb sos tiram dah masin.angkat dan taburkan dgn daun sup jika suka...siap dah....

Mee Goreng Mamak

Salam bersiaran kembali...hehe....salam ujung mggu juga bg yg coti ari nih...
meh layan bekpes kitaorg dihujung2 mggu ni.....mee goreng mamak la plak....
saje tetiba trigin plak nk mkn mee stail gini...asik goreng besa2 jek....byk kali gak penah buat
resipi stail aku sendiri2 jek.....janji ada rempah kari kira jadi la mee goreng mamak kan3

MEE GORENG MAMAK

Bahan2
500 g mee (dlm sebungkus la tu)
100g daging (nk boh udang pon ok gak)
1 keping fish cake-hiris
1 paket fish ball-belah
1keping tauhu-digoreng (ganti cucur udang)
segenggam taugeh
1-2 pokok sawi
2-3 sudu cili kisar-nk pedas tambah sendri lah
1 sudu besar rempah kari
3 sudu mkn kicap pekat
1 labu bwg besaq di cincang
2 ulas bwg putih di cincang
1biji telur

Cara2
Panaskan minyak,tumis bawang besar dan bawang putih yg telah dicincang td.bila agak kekuningan masukkan cili kisar dan renpah.Biarkan sehingga garing dan wangi.masukkan daging dan kacau rata.masukkan pula fish cake,fish ball,tauhu dan biar sebentar.masukkan kicap dan mee,kacau rata.kemuadian masuk la segala sayur2 yg ada dan kacau lagi.last sekali pecahkan telur dan kacau.siap utk di ngappp....

Apam Pisang Coklat

Salam bersiaran kembali...hehe...apa daa aku nih...tenggelam timboi ja berblog..
mcm org malas.....mmg mlms kot....apa2 saja lah.....
Apam ni menu bekpes kami pg semalam...haha...pg nih br boh lam blog....
dh licin pon tinggai bekaih ja....sedap wo apam pisang boh cekelat....
walaupon itam tp rasa totap menawan...hahahatp apam aku mekar kembang daaa
xtau saipa padahai api xkuat pon...kembang pon kembang la janji rs xlari kan3...
resipi x ingt la mana amik...lama dh bertapa lam kitab masakanku
kalo xsilap kak ummi punya kot...kot je la....maap ye tuan pnya resipi...btl2 lupa la mn amik
ni lah akibat lupa nk tulih amik mn....maap sekali lg ek...tp izinkan sy kongsi resipi mudah n sedap ni kt cni ye
tima kasih byk2...jom tgk bhn2 yg mmg sonang banget nk buek.....

APAM PISANG COKLAT

Bahan A
2 cwn tpg gamdum
2 sd besar serbuk koko
1 sd kecil soda bikarbonat
1 sd kecil baking powder
sedikit garam

Bahan B
1 cwn pisang emas (dilenyek)
1 cwn minyak masak
11/2 cwn gula perang
2 bj telur (pukul skit)

Cara2
Ayak bahan A dan masukkan dalam mangkuk.Masukkan bahan B tadi dan kacau sebati
Masukkan ke dalam acuan yg disukai dan kukus selama 30 minit.

Sticky Caramel Chicken

Assalammualaikum......salam jumaat yg mulia...hari yg mendung n ujan sekali sekala....
n3 pertama utk bulan April 2011.
ni menu  lunch kitaorg rini.selain msk ayam ni haku buat kangkung tumis bilis jer n kerabu mangga...perghhh...mkn2 time cuaca cengini mmg menambat selera...tu yg jadi payah nk bangun dr kosi...hehehe....Kali pertama try masakan ni,hasilnya amat2 lah memuaskan dan sedappppp sgt2...
nk buat pon mudah je,bhn2 pon mmg sedia ada kt umh.
mmg sempoi lah ayam ni...kena btoi ngan tekak ku tp kalo bg kat En Hubby sekadar pandang je le dia
tmbh2 resipi ni manis lg la dia xlayan...jd baik haku balun je cukup2  ngan ank2 kan....hahaha
tu mana la xbolat diriku ini....hehehe......
jom layan resipi yg di usha dari umh Kak DJ...akak saya tempek resipi kt sini ek...tq

STICKY CARAMEL CHICKEN

resipi asal : MutiaraAzura MyResipi
sumber: Dayang Jack

BAHAN-BAHANNYA :-)
12 keping kepak ayam (kalau besar kerat dua), cuci bersih dan toskan (aku guna mcm2 bhgn..hehe)
2 camca besar minyak masak
3 ulas bawang putih, dititik dengan kulit2nya, tak payah kupas
1 camca besar cincangan halia
1 camca besar sos ikan (guna kiub ayam sama cam kak DJ)
1 camca besar kicap (guna kicap pekat sama gak cam kak DJ)
1 camca besar sos cili 7 - 8 camca besar madu

CARA MEMBUATNYA :-)
Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih, halia dan kepak ayam, gaul rata dan masak dengan api sederhana selama 5 - 6 minit.
Masukkan semua sos dan madu, kacau sekejap dan tutup kuali. Kacau sekali sekala hingga kepak ayam kelihatan bersalut, masak kurang lebih 15 minit. Biar hingga pekat dan warnanya bertukar perang keemasan. Angkat dan hidangkan...

yang ni kerabu mangga,beli2 mangga tgk dh nk masak pon...xpe la dh tingin sgt nk makan kerabu ni so buat je lah....kureng la ranggupnya n agak berair skit...xkesah le janji dpt mkn....nnt la bila2 blk perak umh MIL aku ku balun mangga muda di pokok sekeliling umh ituw...tungguuuu.....
layan je la yg ni dulu ek.....kt bawah ni resipi versi aku la....lain org lain caranya...
jom tgk apa bahan2 yg aku guna

Bahan2:

3 biji mangga muda
l labu bawang besar-hiris nipis
3 biji cili api-potong kecil
sedikit bunga kantan-hiris nipis
sedikit udang kering *
sedikit ikan bilis * (digoreng n ditumbuk kasar)
1 biji limau kasturi-ambil jus nya
sedikit lobak merah-diparut
garam n gula secukup rasa

Cara2:

Mangga dikupas dan dicuci bersih kemudian diparut atau pon dicincang.
Campurkan semua sekali bahan2 diatas,perasakan dgn garam dan gula.
siap utk dibalun......hehe